caracas-tips,  Nació en Caracas el 22 de agosto de 1922 y falleció el 9 de diciembre de 2021. Fue presidente fundador de la Academia Venezolana de Gastronomía, institución la 
cual 
dirigió. Es el autor de 
`Mi Cocina a la manera de Caracas`, volumen I y volumen II (1982/1994)
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